Italien

Italiens Weinkultur ist unerreicht vielfältig und facettenreich. Von Südtirol bis Sizilien erstreckt sich eine Vielzahl an Weinbauregionen, die durch ihre einzigartigen Terroirs und Traditionen bestechen.
Beginnen wir unsere Reise im Norden mit den Alpenregionen Südtirol, Friaul und Trentino. Hier gedeihen nicht nur internationale Rebsorten wie Chardonnay und Merlot, sondern auch autochthone Schätze wie Lagrein, Gewürztraminer und Ribolla Gialla.
Weiter südlich erstrecken sich die Hügel des Piemonts, des Veneto und der Lombardei - Heimat der majestätischen Nebbiolo-Weine, Amarone und Valpolicella sowie großartiger Schaumweine

In der Toskana finden wir die vielleicht berühmteste Weinbauregion Italiens. Der Sangiovese ist hier die Leitrebe für Klassiker wie Chianti und Brunello di Montalcino.
Doch auch die sogenannten "Super Tuscans" aus internationalen Rebsorten haben Kultstatus erlangt. Von den Abruzzen über die Marken bis nach Umbrien und Latium erstreckt sich eine Vielzahl kleinerer, aber nicht minder spannender Anbaugebiete mit hunderten autochthonen Rebsorten wie Montepulciano, Sagrantino, Cesanese oder Greco di Tufo.
Im Süden warten dann die Weinschätze Kampaniens, Apuliens, Kalabriens und Siziliens. Hier dominieren kräftige, sonnengereifte Rotweine aus Aglianico, Primitivo und Nero d'Avola, aber auch fruchtige Weißweine aus Grillo, Inzolia und Falanghina.
Auf unserem Seminar werden wir die ganze Bandbreite der faszinierenden Weinwelt Italiens entdecken - von den Alpen bis zur Mittelmeerinsel Sizilien, von berühmten DOCG – Klassikern bis zu unbekannten Geheimtipps aus hunderten autochthonen, aber auch internationalen Rebsorten.

 

• Kennenlernen der Faktoren, die den Stil und den Preis der Weine Italiens beeinflussen
• Kennenlernen der Regionen, relevanten Unterregionen und Gemeinden sowie der Rebsorten in Italien
• Verstehen der Wein-Etiketten sowie das Ableiten von Produktionsmethoden, Geschmack und Stil

 

• Schulungsunterlagen
• rund 16 Weine
• Teilnahmezertifikat